培訓中心Training center

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        菊云廚師培訓中心
        為進一步提高湖南湘菜廚師隊伍的整體水平,繼承和發揚傳統湘菜烹飪技藝,由湘菜大師許菊云等一批前輩組建成立菊云廚師培訓中心。
        一、 組織機構
        主 任:許菊云(中國烹飪大師、中國湘菜大師、高級烹飪技師)
        主任助理:張獻忠
        教務主任兼班主任:黃邦偉(中國烹飪大師、中國湘菜大師、高級烹飪技師)
        生源招募組組長:王 玲
        生源招募組專干:黃燦
        理論、實操總指導:吳 濤(中國湘菜大師、國家高級烹飪技師)
        場地、原料總負責:李佑專、羅 磊
        教務主任助理:張 云
        教學資料整理:編輯部
        授課老師:
        許菊云、黃邦偉、吳 濤、黃建國、李佑專、張 云
        授課原料準備:張 驥、康 丹
        外聘理論教學老師:若干名
        外聘實操教學大師、老師:若干名
 

 

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